貝を載せた炒粿条があると聞いて食べに行ってみた。タイでもよく食べられている二枚貝（ホイクレーン/灰貝）で、マレー語ではsihamと呼ぶらしい。身が厚くぷりぷりしていておいしい貝だ。その貝が炒粿条の表面を覆うようにどっさりと載っている。値段は普通の炒粿条の2倍と少し高いのだけど、これだけたくさん載っていれば食べ甲斐もある。よく炒められたクイッティアオの風味と貝の旨味が合わさってとてもおいしかった。ここはなかなか居心地のいいコピティアムで、ストールの数も少なくなくいろいろ食べられそうなのでまた覗いてみたい。
炒粿条＋siham 16リンギット（約500円）
