チェンナイ– category –
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人気の老舗食堂でクリスピーなラヴァドーサ / ラトナカフェ
ラトナカフェはこのとき初めて訪れた。歴史ある老舗食堂らしい。1948年創業みたいだからもう80年近く営業していることになる。オニオンラヴァドーサを注文してみた。出てきたラヴァドーサはやけに黄色く、パリパリでかなりクリスピーな感じだった。とても... -
エグモア駅前の気軽な食堂でふわふわドーサ / インパラフードステーション
私が知っていたり食べたことがあったりする南インド料理の多くはマレーシアのタミル食堂にあるものだ。南インドは何度か訪れたことがあるものの、マレーシアにないものはあんまりよくは知らない。このカルドーサも知らないドーサだった。エグモア駅前の軽... -
アンドラプラデシュ式のミールスで初めての手食 / ザ・ナショナル・ロッジ
ジョージタウンにミールスを食べに行った。タミルナドゥ式のものではなくアンドラプラデシュ式のミールスらしい。入口のMeals Readyはタミル語ではなくテルグ語らしき文字が筆頭になっている。狭い階段を上がっていくと食券を買う窓口があり、お金を払って... -
通りすがりに入ったムルガンイドゥリでラヴァドーサとパニヤラム / ムルガンイドゥリ・パークタウン
ムルガンイドゥリの前を通ったときにちらちら見ていたらお店の人に声をかけられたから、入るつもりはなかったのだけど入ってしまった。ちょうどどこかで何か食べようとは思っていた。席に着くとすぐにバナナリーフが置かれてチャトニやサンバルが給仕され... -
夜食にシェズワンヌードルを食べてホッとする / ザ・ラクシュミーカフェ
このときは体調が悪く生活リズムも狂っていて、夜遅くのヘンな時間にお腹が空いてしまった。ホテルの近くでインド中華を食べる。チェンナイではシェズワンが人気のようで、フライドライスやヌードル（チェンナイではチョウミンとは呼ばないらしい）のライ... -
ファミレス風人気チェーンでサンバルイドゥリ / サンギーター・エグモア
エグモア駅前にエアコンの効いたファミレス風のレストランがある。どうも人気のチェーン店のようだ。チェーン店という言葉には大きな資本で無機質なものを大量に効率よく提供するようなイメージがあるけど、チェンナイには人気のローカル店がいくつもの支... -
ひさしぶりの本場南インドでのドーサ / இம்பாலா உணவு நிலையம் Impala Food Station
ドーサはマレーシアでときどき食べるものの、本場で口にするのはほんとうにひさしぶりだ。エグモア駅前にある気軽な感じの食堂に入ってみる。この食堂は列車が着いたタイミングなのかお客さんがいっぱい入っているのを何度か見たことがある。お昼時のミー... -
ひさしぶりの南インドでタミルナドゥ式のビリヤニを食べる / கல்யாண பவன் எழும்பூர் Kalyana Bhavan Egmore
8年ぶりに南インドのチェンナイにやってきた。夜遅くに着いた翌日、何となくチキン65が食べたかった。近くにチキン65とビリヤニのセットらしきものを出す食堂を見つけたから行ってみる。ビリヤニ専門店だ。タミルナドゥのムスリムのビリヤニを出すらしい。...
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