เกาเหลาเซี่ยงจี๊ ก๋วยจั๊บน้ำใส เจริญนคร 21
口直しに同じ並びにあるクイジャップのお店に向かった。平たく四角いものをくるくると巻いた米麺の一種だ。8、9年前だったと思うけど、この辺りに住む友人においしいクイジャップのお店に連れて行ってもらったことがある。もしかしたらこのお店だったかもしれない。
ここのクイジャップはよくある中華スパイスの香りのする茶色いスープではなく、ナムサイと呼ばれる澄んだスープだ。胡椒がよく効いていて、その違いは福建華人の肉骨茶と潮州華人の肉骨茶のスープの違いと似ている。モツはどれもよく味が沁みていてやわらかく、とてもおいしかった。
クイジャップ 60バーツ（約240円）
