このカオムーデーンのお店はたっぷりとかける真っ赤なタレでよく知られているようだ。大量に仕込まれたタレが一升瓶のような大きな瓶に詰められて、それがたくさん置いてある。この料理はカオムーデーンと呼ばれるものの、たいがいムーデーン（紅い焼豚）の他にムーグロープ（かりかり豚）も選べる。ここにはクンチアン（甘い中華腸詰）もあった。ゆで卵も含めて全部載せてもらう。ごはんを盛り具材を載せて、そこに自慢のタレを瓶から直接これでもかというぐらいにドボドボとかける。見るからにおいしそうで食欲をそそられる。カオムーデーンのタレは甘みが強い。そこでテーブルに置いてある生の唐辛子が活躍する。こってりとした甘みの中でドライな辛さが光る。朝の混雑の中、相席したおばあさんと少し言葉を交わしながら、楽しくおいしい朝ごはんを食べることができた。
カオムーデーン全部載せ 60バーツ（約250円）
