ガパオ炒め– tag –

ノーンチョークで一二を争うおいしいヌアトゥンのお店。ここのヌアトゥンのガパオ炒めは汁気は少ないものの煮込んだ牛肉にグレイビーな汁がよく絡んでいておいしい。辛さもちょうどよかった。 ヌアトゥンのガパオ炒めごはん＋目玉焼き 65バーツ（約260円）...

以前住んでいた辺りにムスリムのヌアトゥン（ビーフの煮込み）の人気店を見つけた。こんなところにこんな食堂があったとは知らなかった。さっそく入ってみる。ヌアトゥンのクイッティアオと謳っているけど、メニューを見るとビーフもの全般いろんなものを...

ヌアトゥン（ビーフの煮込み）はタイ化した中華料理というよりは中華料理そのものに近い。だけど、ビーフということでポークを食べないムスリムにも人気だ。人気どころかもはやタイムスリム料理の定番の一つであると言えるかもしれない。中華料理がイスラ...