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カトマンズ
熱々のダールとミニ定食 / Newa Mo:Mo: Restaurant
モモが食べたくなって店名にモモとある適当なお店を見つけて行ってみた。路地の奥まったところにある静かな食堂だ。壁のメニューを見ると結構いろいろある。軽食スナック食堂という感じなのだろうか。思わずモモではなくてダルバートを頼んでみる。値段か... -
カトマンズ
ネパール式の居酒屋食堂でおかずセットを楽しむ / न्हुगु चटामरी पसल Nhugu Chatamari Pasal
友達と合流することになり、彼女がいる食堂へ向かった。私が着くと友達がお店のおじさんに何か言ってこのおかずのようなおつまみのようなもののセットを頼んでくれた。いろいろ食べられて楽しいスタイルだ。肉やモツ、じゃがいも、豆など、どれも結構濃い... -
カトマンズ
古い喫茶店でおいしいプリンを食べる / Snowman Cafe
古い喫茶店でプリンを食べた。ここは古い喫茶店ではあるけどマレーシアのオールドコピティアムのように年寄りが集まる感じではなく、若い大学生などが集っているように見える。店主らしきおじさんは若い頃からずっとこのお店を切り盛りしているのだろうか... -
カトマンズ
有名店で食べるモモ / ओल्ड एभरेष्ट म:म: केन्द्र Old Everest Mo:Mo: Center
カトマンズ市街にあるモモの有名店。何度か訪れたことがあったけど、毎度閉まっていてまだ一度も口にしたことがなかった。モモはシンプルな感じで、ソースは意外とあっさりしていた。5つ入りのハーフサイズから頼めるので、気軽に入ることができそうだ。以... -
カトマンズ
大きくておいしいモモ / मोटी दिदीको मःमः पसल Moti Dedeko Momo Pasal
通りすがりに入ってみたお店。ここのモモは今まで食べたモモの中で一番おいしかった。赤いソースをたっぷりとかけて頬張る。餡のスパイスが香る。しかも、一つが大きくて数も多い。11か12あったと思う。一人で完食できるか不安になるボリュームだったけど... -
カトマンズ
もちもちした揚げドーナツとミルクティー / (店名なし)
11月のカトマンズはそこそこ寒い。熱帯暮らしにとって、寒い中、熱いお茶やコーヒーで喫茶するというのはそれだけで魅力がある。朝の一杯を求めて歩いていたら、お馴染みの揚げドーナツが目に入った。腰掛けて食べられるようだったのでここでミルクティー... -
チャチュンサオ
バンパコン川沿いにあるあんかけ麺人気店のゴイシーミー / เล้งกี่ レンキー
何年も前から気になっていたお店。今回ようやく初めて行くことができた。ラートナーがおいしいらしいのだけど、好物のゴイシーミーがあるのでやっぱりゴイシーミーを選んでしまう。正統的な細麺を焼き付けるスタイル。欠点がなくバランスのいいおいしいゴ... -
バンコク東郊
バンコクの東の果てにある小さなラートナー専門店 / ลุงเขียด ルンキアット
トート(揚げ)かナーム(水)か。これは目玉焼きのこと。カオダーオと呼ばれるタイ式の目玉焼きは普通はたくさんの油の中に卵を落として作る目玉揚げスタイルだけど、カオダーオには他にカイダーオナームというものもある。ナームというのは茹でることを... -
バンコク東郊
ビーフの煮込みがおいしいムスリム食堂でヌアトゥンのガパオ炒めごはん / บังแดง バンデーン
ヌアトゥン(ビーフの煮込み)はタイ化した中華料理というよりは中華料理そのものに近い。だけど、ビーフということでポークを食べないムスリムにも人気だ。人気どころかもはやタイムスリム料理の定番の一つであると言えるかもしれない。中華料理がイスラ... -
バンコク東郊
大きめの肉モツがゴロゴロ入ったビーフの煮込み / นายส่วน ナーイスアン
肉モツが大きめで見るからにおいしそうなガオラオ。スープは甘めだけど甘すぎずちょうどいい。ここのガオラオはずいぶんといろんな種類の肉モツが入っている。メニューを見ると全部で12種類あるようで、もしかしたらすべて一切れずつ入っていたかもしれな...