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チェンナイ
ひさしぶりの本場南インドでのドーサ / இம்பாலா உணவு நிலையம் Impala Food Station
ドーサはマレーシアでときどき食べるものの、本場で口にするのはほんとうにひさしぶりだ。エグモア駅前にある気軽な感じの食堂に入ってみる。この食堂は列車が着いたタイミングなのかお客さんがいっぱい入っているのを何度か見たことがある。お昼時のミー... -
チェンナイ
ひさしぶりの南インドでタミルナドゥ式のビリヤニを食べる / கல்யாண பவன் எழும்பூர் Kalyana Bhavan Egmore
8年ぶりに南インドのチェンナイにやってきた。夜遅くに着いた翌日、何となくチキン65が食べたかった。近くにチキン65とビリヤニのセットらしきものを出す食堂を見つけたから行ってみる。ビリヤニ専門店だ。タミルナドゥのムスリムのビリヤニを出すらしい。... -
バンコク東郊
アーハーンパーのお店でホエジカを食べる / ร้านน้องเกรซ ノーングレース
スウィンタウォン通りのバンコク~チャチュンサオ県境近くにアーハーンパーのお店がある。ジビエと呼んでいいのかわからないけど、鶏、豚、牛、ヤギ以外の少し変わった肉を扱う食堂だ。今回はホエジカ(เก้ง)を食べにきた。レッドカレー炒めを頼んだのだ... -
バンコク東郊
お気に入りのヌアトゥンをビーフンで / นายส่วน ナーイスアン
近所の友達においしいヌアトゥンのお店があると話したら行ってみたいと言うので一緒に行ってきた。バンコク東郊エリアでは今一番のお気に入りかもしれないヌアトゥン。行くと決まるとわくわくする。今回はタンを含む全部入りをビーフンで。マレーシアでス... -
アーメダバード
住宅街に潜む隠れ家みたいなチベット食堂でチョウミンとモモ / Amdos Kitchen
※この投稿は約1年前に訪れた食堂について書いています。 連日イスラム一色で異国情緒満天のアーメダバード旧市街を散策する中、川を渡った新市街側にチベット系の食堂を見つけたので行ってみた。住宅街の中で同じところを行ったり来たりしながら地元のおじ... -
バンコク東郊
やっぱり何を食べてもおいしい病院の食堂でトムヤムのスパゲッティー / ครัวคุณกุ้ง クルアクンクン
やっぱりここは何を食べてもおいしい。このトムヤムのスパゲッティーは酸味がしっかり効いていてすごくおいしかった。昔住んでいたところにあった注文食堂は、店舗とも言い難い屋外スペースで営業しているようなお店なのに、このお店と同じで何を食べても... -
バンコク北郊
ゴイシーミー発祥のお店でオリジナルを食べる / หยิ่วกี่ イウキー
ンガームウォンワン通り沿いに一軒の食堂がある。広東華人の食堂で、ここがタイで最初にゴイシーミーを出したお店なのだそう。お昼の飲茶で話に花が咲き午後に至るとまた少し小腹が減ってくる。そのタイミングで出す軽食メニューの一つとして登場したらし... -
バンコク中心部
ゲンハンレーでカノムチーンを食べる / ข้าวซอยเชียงใหม่ カオソーイチェンマイ
バンコクには意外と少ない北タイ食堂。カノムチーンをゲーンハンレーで食べたことはなかったから、前から食べてみたいと思っていた。ひさしぶりに食べたけど、やっぱりゲーンハンレーはおいしい。北タイにはひさしく行っていないから、そのうちまたあの独... -
バンコク東郊
ややウェット系のビーフの煮込みガパオ / ท่าเรือ タールア
ノーンチョークで一二を争うおいしいヌアトゥンのお店。ここのヌアトゥンのガパオ炒めは汁気は少ないものの煮込んだ牛肉にグレイビーな汁がよく絡んでいておいしい。辛さもちょうどよかった。 ヌアトゥンのガパオ炒めごはん+目玉焼き 65バーツ(約260円)... -
バンコク東郊
郊外のフードコートで食べるゴイシーミー その2 / ครัวกอแก้ว クルアゴーゲーオ
数ヶ月前にゴイシーミーを食べた郊外のフードコートにゴイシーミーを出すお店がもう一軒あると知ってまた行ってみた。前回のミニクックとよく似た感じのお店で、夜は居酒屋のようになる料理屋といった感じの食堂だ。ゴイシーミーはミニクックのゴイシーミ...