ร้านแกงกะหรี่หมู-สตูลิ้นหมูนางเลิ้ง

東南アジアでは中華系の洋食といえば海南華人のものがよく知られているけど、ここは潮州華人によるポークカレーと豚タンシチューのお店。カレーのほうはかなりあっさりとした感じだ。シチューのほうは若干五香粉っぽい中華スパイスの風味がする。お店のおばあさんが好みで黒醤油を垂らすとよいと教えてくれた。言われた通りにしてみる。おいしくなった。タイには食べる人が自分で好みに味付けをして食べることを推す傾向がある。麺料理などはそれが顕著だ。テーブルの隅に置いてある調味料は積極的に使ってみたほうが食べることが楽しくなると思う。

カレーとシチューのあいがけごはん 55バーツ（約220円）